北京行政總廚培訓(xùn) 2023-05-31 13:50:42

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授課學(xué)校: 北京新東方烹飪學(xué)校

教學(xué)點(diǎn): 2個(gè)

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課程介紹發(fā)布日期：2023-05-31 13:50:42

北京新東方烹飪學(xué)校為學(xué)員設(shè)置行政總廚培訓(xùn)班，培養(yǎng)善管理、懂經(jīng)營、能創(chuàng)新、會策劃，勝任星級賓館、大型連鎖餐飲企業(yè)管理的復(fù)合型技術(shù)人才為目標(biāo)。

行政總廚培訓(xùn)

課程內(nèi)容

專業(yè)知識技能：學(xué)校專為本專業(yè)建立獨(dú)立的多媒體示范教室，引進(jìn)化教學(xué)設(shè)備，并以市場餐飲企業(yè)為標(biāo)準(zhǔn)為本專業(yè)配備模擬酒店，指導(dǎo)教學(xué)質(zhì)量。
菜品課程：精品熱菜及酒店、市場流行冷菜制作、精品火鍋制作、鹵水的制作技藝，各種檔次及主題宴席設(shè)計(jì)知識及制作、特殊盛器菜肴制作....

課程詳情

報(bào)讀要求：年齡在17歲以上，綜合素質(zhì)高，五官端正，談吐清晰，經(jīng)學(xué)校嚴(yán)格面試通過后方可就讀。
培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)善管理、懂經(jīng)營、能創(chuàng)新、會策劃，勝任星級賓館、大型連鎖餐飲企業(yè)管理的復(fù)合型技術(shù)人才為目標(biāo)。

課程特色

小班教學(xué)：啟動(dòng)精英計(jì)劃
師資雄厚：老師傾心教學(xué)
專業(yè)設(shè)備：獨(dú)立教室教學(xué)
內(nèi)容豐富：涵蓋總廚技能
考書：在校全面考取
好職業(yè)起點(diǎn)：提供指導(dǎo)

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