北京千葉醬香餅培訓(xùn) 2019-08-15 13:33:49

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授課學(xué)校: 北京品味軒餐飲管理學(xué)校

教學(xué)點(diǎn): 1個(gè)

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課程介紹發(fā)布日期：2019-08-15 13:33:49

北京品味軒餐飲學(xué)校為想要學(xué)習(xí)千葉醬香餅技術(shù)的人員設(shè)置培訓(xùn)班，專(zhuān)業(yè)老師傅一對(duì)一手把手教學(xué)，學(xué)習(xí)千葉醬香餅秘制醬配方及實(shí)際動(dòng)手操作，幫助學(xué)員熟練掌握千葉醬香餅制作全流程及制餅技巧，讓學(xué)員順利開(kāi)店創(chuàng)業(yè)。

項(xiàng)目介紹：

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千葉醬香餅又叫東北醬香餅，其特點(diǎn)：制作時(shí)餅皮可搟兩米長(zhǎng)，餅薄如紙，加上孫大媽獨(dú)特的醬料，一直備受廣大市民的喜愛(ài)，北京品味軒千葉醬香餅的醬料及餅的制作是關(guān)鍵在制作醬料的過(guò)程中分量，時(shí)間先后都極為講究。只有這樣做出來(lái)的醬料才能使醬香餅的做法更加奇妙。北京品味軒東北醬香餅聞著香，吃著也香，且市場(chǎng)價(jià)格符合大眾需求，非常受到大眾的喜愛(ài)。

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課程內(nèi)容：

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1、發(fā)面的配比技術(shù)和和面手法;

2、千葉醬香餅所用二十多種調(diào)味料認(rèn)識(shí)及性能;

3、千葉醬香餅秘制醬配方及實(shí)際動(dòng)手操作;

4、千葉醬香餅刷醬配方及實(shí)際操作;

5、千葉醬香餅制作全流程及制餅技巧。

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項(xiàng)目?jī)?yōu)勢(shì)：

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東北千葉醬香餅制作中尤為重要的是(醬料+餅),正宗醬香餅由多種調(diào)料搭配制作而成,醬料的配比和時(shí)間有著決定性作用,及其講究。只有多深入的了解千葉醬香餅的做法才能使千葉醬香餅獨(dú)特的口感和味道發(fā)揮到極致。【東北千葉醬香餅培訓(xùn)班】的東北千葉醬香餅不管是問(wèn)還是吃都是那么的香，更重要的是老少皆宜，深受喜愛(ài)，市場(chǎng)發(fā)展前景特別的火爆。

東北千葉醬香餅培訓(xùn)班的千葉醬香餅口感咸鮮特別適當(dāng)北方人，整體特別薄，特別脆。抹上秘制醬料撒上蔥花、香菜，味道香甜，蔥花和香菜末鮮香的口感使得千葉醬香餅牢牢地纏繞著每一位食客的味蕾，這才體會(huì)到原來(lái)美食還有這般體驗(yàn)!

東北千葉醬香餅另外有一個(gè)霸氣的稱(chēng)呼“虎皮千葉醬香餅”特別的形象。千葉醬香餅還有一個(gè)十分特別的地方就是餅皮可搟至幾米長(zhǎng)，薄的可以看見(jiàn)燈光，加之秘制醬料，深受人們的喜愛(ài)。

千葉醬香餅是源自于東北的的一種特有小吃，此餅以香、甜、辣、脆為特點(diǎn)，土家醬香餅它辣而不辛，咸香松脆，口感非常不錯(cuò)。醬香餅是現(xiàn)在街頭很流行的一種餅類(lèi)，大多數(shù)是早上早餐有賣(mài)，不過(guò)慢慢的發(fā)展到專(zhuān)門(mén)開(kāi)店賣(mài)餅，一天任何時(shí)段都有供應(yīng)，很受歡迎。

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