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      北京品味軒餐飲管理學(xué)校

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      北京臺(tái)灣飯團(tuán)培訓(xùn) 2019-08-14 17:15:56

      上課時(shí)段: 詳見(jiàn)內(nèi)容

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      授課學(xué)校: 北京品味軒餐飲管理學(xué)校

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      課程介紹 發(fā)布日期:2019-08-14 17:15:56
      臺(tái)灣飯團(tuán)培訓(xùn)

      北京品味軒餐飲學(xué)校為想要學(xué)習(xí)臺(tái)灣飯團(tuán)制作技術(shù)的人員設(shè)置培訓(xùn)班,系統(tǒng)講解飯團(tuán)基本知識(shí),專(zhuān)業(yè)老師手把手教學(xué),老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧,原材料的選擇,采購(gòu),成本、預(yù)算,如您也想了解加盟店費(fèi)用多少錢(qián)以及連鎖條件,請(qǐng)趕快聯(lián)系我們吧。

      項(xiàng)目介紹:

      飯團(tuán)的主要材料是米飯和生魚(yú)片或者其他的食材制作而成,也可以根據(jù)個(gè)人喜好或者需求做成不同樣式的飯團(tuán)。飯團(tuán)傳統(tǒng)上對(duì)于飯團(tuán)的印象就是在一團(tuán)蓬松的白米飯中計(jì)入內(nèi)餡或者烤鮭魚(yú),再用海苔將整個(gè)飯團(tuán)滿(mǎn)滿(mǎn)地包裹起來(lái)。隨著社會(huì)的發(fā)展,后來(lái)飯團(tuán)延伸了很多新的種類(lèi),都廣受人們的喜愛(ài)。

      那一粒粒米捏合而成的飯團(tuán),方便攜帶、口味豐富、營(yíng)養(yǎng)扎實(shí),真是日常生活當(dāng)中集實(shí)用與美味于一體的存在。

      飯團(tuán)的形狀主要是三角形、球形、長(zhǎng)圓形等,除了這些“出鏡率”較高的“身材”以外,還可以根據(jù)個(gè)人喜好捏制出其他形狀。至于餡料,完全是展現(xiàn)個(gè)人想象力的一個(gè)環(huán)節(jié)。在“放飛自我”之前,我們先來(lái)看看飯團(tuán)的誕生!

      隨著人們對(duì)健康飲食的日益重視和對(duì)生活品格的追求,風(fēng)靡一時(shí)的美式快餐和油炸食物因其高熱量易發(fā)胖,無(wú)營(yíng)養(yǎng)等越來(lái)越遭到生產(chǎn)者的抵制,使得即食休閑食物步入了走健康路線的時(shí)代。然而過(guò)路人飯團(tuán)沖破這一現(xiàn)象,既好吃、又健康!飯團(tuán)項(xiàng)目熱力來(lái)襲,是錢(qián)的美食特點(diǎn)。目前該產(chǎn)品在市場(chǎng)上得到了廣泛的認(rèn)可,美食加盟店已有數(shù)百家,如您也想了解加盟店費(fèi)用多少錢(qián)以及連鎖條件,請(qǐng)趕快聯(lián)系我們吧!

      培訓(xùn)內(nèi)容:

      雪菜飯團(tuán)、傳統(tǒng)飯團(tuán)、金玉飯團(tuán)、榨菜肉山飯團(tuán)、招牌飯團(tuán)、老北京飯團(tuán)、肉松飯團(tuán)、火腿飯團(tuán)、臘腸飯團(tuán)、

      1、系統(tǒng)講解飯團(tuán)基本知識(shí);

      2、飯團(tuán)器具的認(rèn)識(shí);

      3、飯團(tuán)飯的煮法;

      4、飯團(tuán)醋的調(diào)法;

      5、飯團(tuán)常用醬料配方與制作方法;

      教學(xué)安排:

      理論學(xué)習(xí):

      1.技術(shù)講解、原料認(rèn)識(shí)、材料性質(zhì)、物資采購(gòu)等、.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解,包括原材料的選擇,采購(gòu),口味的變換、配比等。

      示范講解:

      1.專(zhuān)業(yè)老師手把手教學(xué)

      2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧,原材料的選擇,采購(gòu),成本、預(yù)算。


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