北京刀削面培訓 2019-08-15 11:05:06
課程介紹
發布日期：2019-08-15 11:05:06
北京品味軒餐飲學校為想要學習刀削面制作技術的人員設置培訓班，餐飲大廚手把手實戰教學，傳授學員多種鹵的做法，而且能實際操作學習技術，畢業不擔心沒能力經營，學到好技術，學到實用能力，幫助學員順利開店。
2、刀削面刀削的手法與技巧;
3、刀削面的配菜處理方法與技巧;
4、各種刀削面鹵的制作配方及流程。
5、開店流程講解，包括店面選址、人員配備、物資采購等。
對于現在越來越多渴望創業的人來說，一個盈利穩定，小吃類的的項目，是很多人都會選擇的。刀削面就是集這些優點于一身，因而，受到消費者的歡迎，深受消費者喜愛，想開家刀削面店，到我們北京品味軒餐飲來學習，能夠充分你學到有用的東西，并且成功開業。
一說起山西美食，那想到的就是面食，山西最出名的就是刀削面，最正宗的刀削面就是大同刀削面，大同刀削面堪稱面食之王中王，更與北京的炸醬面、山東的伊府面、武漢的熱干面、四川的擔擔面一同被譽為我國著名的五大面食，真可謂“面食之王”。
正宗的刀削面必須用瓦片狀的削刀來制作。不過現在人們研制出一種簡便的削面刀，在地攤或網上，二三元就可買到。剛開始使用起來不太熟練，多加練習，很快便能掌握技巧，削出的面也是又長又筋道。
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