北京竹筒飯培訓(xùn) 2019-08-14 16:22:27
課程介紹
發(fā)布日期：2019-08-14 16:22:27
北京品味軒餐飲學(xué)校為想要學(xué)習(xí)竹筒飯制作技術(shù)的人員設(shè)置培訓(xùn)班，正宗秘制做法講授，讓學(xué)員練習(xí)各種竹筒飯的制作，實(shí)踐一對(duì)一訓(xùn)練，經(jīng)驗(yàn)豐富的老師傅全程監(jiān)督教學(xué)，讓學(xué)員熟練掌握竹筒飯的制作方法，提供竹筒飯經(jīng)營(yíng)設(shè)備器具與經(jīng)營(yíng)模式的講授，讓學(xué)員順利開店。
竹筒飯還原傳統(tǒng)，正宗秘制做法。目前市場(chǎng)竹筒飯大部分做法是飯、菜預(yù)先做好，只是用竹筒盛裝，不僅扭曲了竹筒飯的做法，還誤導(dǎo)了人們的理解。竹筒飯自古盛行至今，在于它能把青竹、米飯、菜有機(jī)的結(jié)合在一起，吃起來(lái)飯鮮竹香，別具風(fēng)味
竹筒飯，是海南當(dāng)?shù)氐囊环N風(fēng)味小吃。竹筒飯，采用山蘭稻(一種旱稻)沖的“香米”，以及各種肉類作為原材料，將它們放進(jìn)新鮮的粉竹或山竹鋸成的竹筒中，加入一定量的水，再用香蕉葉將竹筒口堵嚴(yán)，放入炭火中烤即可。目前，竹筒飯，主要分為普通竹筒飯和香竹糯米飯兩種。因竹筒飯醇香誘人，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，于是，很多地方便把它拿來(lái)招待貴賓。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，隨著生活條件的不斷改善，人們對(duì)竹筒飯的需求不斷加大。中國(guó)是一個(gè)擁有近14億人口基數(shù)的大國(guó)，如果每100個(gè)中人只有一個(gè)人喜歡吃竹筒飯的話，竹筒飯的營(yíng)收也是非常可觀的。通常，一個(gè)竹筒飯的制作成本大約在1.5元左右，毛利潤(rùn)在2-3元之間。竹筒飯，擁有龐大的消費(fèi)群體以及豐厚的利潤(rùn)，非常值得加盟。想創(chuàng)業(yè)的投資者們，不妨選擇竹筒飯加盟。
竹筒飯所選列之菜品，高中低皆有、組合合理，可因地制宜，隨時(shí)購(gòu)買，備料簡(jiǎn)便，成本易控，且能原料新鮮，菜品口感素爽、鮮香嫩酥、形美色艷，風(fēng)味別具。不同地區(qū)風(fēng)俗口味、消費(fèi)者喜好制定出適合當(dāng)?shù)氐漠a(chǎn)品組合方案，讓您到任何地方經(jīng)營(yíng)竹筒飯都能夠門庭若市，財(cái)源廣進(jìn)。制作奇特的工藝、風(fēng)味獨(dú)特的飯菜、個(gè)性鮮明的器具、濃郁的鄉(xiāng)土文化氛圍，使同類餐廳無(wú)法復(fù)制和模仿，確保竹桶飯?jiān)诋?dāng)?shù)厥袌?chǎng)一枝獨(dú)秀，遙遙領(lǐng)先.竹筒飯、低運(yùn)營(yíng)、低風(fēng)險(xiǎn)、易操作、易管理、易成功，是理想選擇，一般人員培訓(xùn)后即可上崗，節(jié)省人員開支，產(chǎn)品組合合理，品種多而不亂，量化制作，口味絕佳，南北老少皆宜。
2.各種肉類及青菜類原料處理方法。
3.竹筒飯各種菜的制作技術(shù)。
4.竹筒飯各種飯的特殊加工過(guò)程。
5.學(xué)員練習(xí)各種竹筒飯的制作。
6.投資預(yù)算分析與經(jīng)營(yíng)管理方法。
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