北京韓式紙上燒烤培訓(xùn) 2019-07-04 11:38:21
課程介紹
發(fā)布日期：2019-07-04 11:38:21
北京蜀湘情緣餐飲培訓(xùn)為想要學(xué)習(xí)韓式紙上燒烤技術(shù)的人員設(shè)置培訓(xùn)班，燒烤老師教學(xué)員親自動手配制葷菜用混打孜然粉制作、蔬菜制作、燒烤通用制作醬料配方都是親自操作培訓(xùn)，學(xué)員自己反復(fù)練習(xí)所學(xué)的課程，一直練習(xí)到熟練滿意。
2．燒烤老師教學(xué)員認識調(diào)味料，了解調(diào)味料的味性。使用方法。
3．燒烤老師教學(xué)員親自動手配制葷菜用混打孜然粉制作、蔬菜制作、燒烤通用制作醬料配方都是親自操作培訓(xùn)。
4．燒烤老師指導(dǎo)學(xué)員蔬菜的上串，處理，烤制。
5．燒烤老師指導(dǎo)學(xué)員肉類的處理方法，腌制調(diào)味，烤制。
6．燒烤老師指導(dǎo)學(xué)員魚類河鮮類的處理，腌制烤制法。
7．燒烤老師指導(dǎo)學(xué)員水果的處理，烤制方法。
8．燒烤老師指導(dǎo)學(xué)員海鮮的處理方法和烤制方。
9．蜀湘情緣餐飲機構(gòu)老師教學(xué)員回去根據(jù)自己的情況怎么去做生意，要注意什么，開店需要的設(shè)備，材料都讓學(xué)員記好，把老師幾十年豐富的經(jīng)驗全部灌輸給學(xué)員，讓學(xué)員學(xué)習(xí)好后創(chuàng)業(yè)沒有一點后顧之憂。
10．采購部給學(xué)員講解采購的方法訣竅，注意事項，學(xué)員開店采購就不用擔(dān)心了。
11．采購部可以帶愿意到市場看看我們采購是怎么買菜的，買菜的技巧等等，順便可以了解自己開店要用的設(shè)備，材料等等，學(xué)員到市場認識了解采購的細節(jié)過程，因為采購也是做餐飲的大學(xué)問，蜀湘情緣教學(xué)員學(xué)習(xí)不光教技術(shù)口味。更重要的教好學(xué)員創(chuàng)業(yè)知識。
12．學(xué)員自己反復(fù)練習(xí)所學(xué)的課程，一直練習(xí)到熟練滿意。
2．根據(jù)店面特點、地理位置及消費人群制定詳細營銷戰(zhàn)略及促銷計劃。
3．根據(jù)各店具體情況，制定店面投資預(yù)算分析及投資風(fēng)險回避。
4．店面菜單的定價參考及設(shè)計。
5．設(shè)備的選購指導(dǎo)。
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